Deze hoeveelheid libanees platbrood bevat gram eiwit en gram vet waarvan gram . Wat zeggen we: soms lukt het helemaal NIET om überhaupt te koken, laat staan uitgebreid. En dan is dit recept echt een hele fijne aanrader! Net iets voedzamer dan de take away of diepvriespizza en toch zo klaar.
Oh, en de kids vinden het een hit. Dat is gewoon niet hetzelfde. Oorspronkelijk komt dit uit Armenië. Het is een dun, plat, soepel brood.
Historisch geloven dat de geschiedenis zich uitstrekt tot ver inde oudhei aangezien plat brood in het algemeen, of gedesemd of niet, behoren totde oudste soorten. Brood is een noodzakelijk onderdeel van een gezond dieet. Als men het heeft over de Arabische eetcultuur, wordt al snel gedacht aan couscous. Ook speelt de gezondheid , het welzijn, de ruimte, de hygiëne en het voer een grote rol.
Ze beginnen de dag met een calorierijk ontbijt, namelijk brood met veel olijfolie. Je kunt ze vinden in de meeste Turkse of Arabische supermarkten en tegenwoordig ook bij de Albert Heijn. Libanees brood is een rond platbrood. Natuurlijk kun je ook prima “gewone” wraps gebruiken . Voedingsdeskundigen en diëtisten over de hele wereld adviseren ons in plaats daarvan volkorengranen te eten.
Maar granen, vooral granen met gluten, zoals tarwe, zijn de laatste jaren intensief onderzocht.
