Om een glas wijn gedurende het drinken op dezelfde, perfecte temperatuur te houden is redelijk ambitieus. Vandaag: rodewijn drink je op kamertemperatuur. Wijnmythe: rode wijn drink je op kamertemperatuur.
Mijn motto: Stay cool en koel. Maar, hoor ik je zeggen, rode wijn moet je toch op kamertemperatuur drinken !
De mythe dat je rode wijn op kamertemperatuur moet drinken , . Ik vermoed dat men zich bij het raden baseert op de aangehaalde adviezen: een koele witte wijn zal wel à 11°C hebben, een rode wijn die goed op temperatuur is à 18°C maar zeker geen 21°C. Mooi gebalanceerde wijnen laten zich gemakkelijker op verschillende temperaturen drinken. Wijnexpert Cees Oxener geeft tips over de temperatuur waarop je jouw witte wijn, rode wijn en rosé het beste kunt drinken.
Verkrijg actuele inzichten. Laten we voorop stellen dat rode wijn sowieso regelmatig te warm geschonken wordt. En ook in de horeca wil een rode wijn nog wel eens direct uit een algemene ruimte gepakt en geschonken worden, waar de temperatuur ruim . Eenvoudig, herkenbaar en vooral ondersteunend om de smaken te verrijken.