Stomen Wist je dat stomen de meest gezonde bereidingswijze is? Wist je ook dat je met stomen in een handomdraai heerlijke gezonde gerechten op tafel kunt toveren? Gestoomde gerechten zitten vol vitamines en zijn door de bereidingswijze bovendien goed voor jouw lijn.
Ik geef je enkele voorbeelden, zodat je een idee . Schil de aardappelen of boen de schil schoon.
Leg de aardappelen in het stoommandje , bestrooi ze met wat zoout. Sluit de pan en laat de aardappelen in minuten op hoog vuur gaar worden (let op dat er voldoende water in de pan blijft). Je stoomuitrusting bestaat uit delen: een onderstel voor water en een bovenstel met gaatjes in de bodem waarin je het eten legt. Dit kan zijn: een pan met hittebestendig vergiet en deksel, een stoompan, een pan met een metalen, rieten of bamboe stoommandje , een couscouspan of een elektrische stomer.
Aardappelen stomen Waarschijnlijk zal iedereen wel weten wat de voordelen van stomen zijn: bij stomen wordt geen olie of vet gebruikt, waardoor de bereidde gerechten magerder zijn en doordat het voedsel niet met water in aanraking komt blijven de smaak, geur, kleur, vitamines en mineralen veel beter behouden. Wat ons betreft is het stomen van groenten voor één of twee personen prima te doen in dit stoommandje , je kunt de wanden netjes uitklappen en zo behoorlijk wat groenten stomen , maar als je grotere hoeveelheden tegelijk wilt stomen , bijvoorbeeld groenten en aardappelen tegelijk, kies dan een grotere . Het wordt gaar in de vloeistof die zich op het bord verzamelt. Een eerste en belangrijke reden voor mezelf om te koken met stoom is dat de aardappelen niet kunnen overkoken of droogkoken en aanbranden.
Stomen houdt veel meer de voedingswaarde, de mineralen, vitamines en zouten in het eten dan bij koken. Een roestvrijstalen stoommandje. Ik ken het stoommandje van mijn moeder vroeger, zij deed er altijd de aardappelen in.
Een paar jaar terug las ik weer eens over stomen van eten en ik dus naar de Blokker voor een stoommandje , ideaal . De eenvoudigste manier om voedsel te stomen , is een stoommandje op een kookpot plaatsen, waarin water of bouillon aan de kook wordt gebracht. In Chinese restaurants stapelt. Aardappelen die je met schil stoomt, behouden veel van hun smaak en voedingswaarde, maar worden niet bloemig. Na het pellen kun je ze . Je hebt ook speciale stoombakjes voor in de magnetron.
Deze bakjes kun je vullen met bijvoorbeeld groente of voorgesneden aardappels in klaar stomen. Achterfa heb je wel veel afwas. Spring naar Met een stoommandje - Nadat het stoommandje een minuut afgedekt is geweest, voeg je de asperges, broccoli, sperziebonen en bloemkool toe. Zorg dat je ze apart houdt. Dat maakt het makkelijk ze te verwijderen zodra ze klaar zijn, want ze hebben allemaal een andere tijd nodig om gaar te worden.
Recept voor Aardappelen stomen in de thermomix. Meer originele recepten en bereidingswijze voor aardappelgerechten vind je op gette.
Je kunt voedsel droog óf nat stomen. Bij nat stomen leg je je ingrediënten op bijvoorbeeld een bord om ze vervolgens in een stoommand te zetten. Je eten wordt gaar door de vloeistof die vrijkomt op het bord.
Droog stomen gaat zo: je doet je ingrediënten in een stoommandje zónder dat je groenten in . Groenten en ook aardappelen kun je stomen in een pan met een laagje water of bouillon. Leg of hang hier een stoommandje met de groenten boven en doe de deksel op de pan. De structuur van de groenten blijft goed bewaard. De stoomtijd van groenten is ongeveer hetzelfde als de kooktijd.
Omdat het stomen van groenten en aardappelen veel gezonder is dan gewoon koken, heb ik dit weekend na veel googelen een stoomkoker gekocht! Russel Hobbs voor 399). Ik doe dat in een simpel rvs stoommandje van de Hema (ofzo) die ik in een pan zet. Ik stoom vaak bloemkool, wortel, . Voor stomen als techniek om te steriliseren of te reinigen zie Stomerij. Alle soorten groenten en aardappelen : De bereidingstijd is ongeveer dezelfde als bij het koken.
Stomen is het bereiden van voedsel in damp van water, bouillon of wijn. Van groenten, aardappelen , vis, vlees, eieren tot zelfs rijst of couscous. In Azië stoomt men in een wok met daarin een rek waarop speciale bamboe stoommandjes gestapeld worden. Stomen kan middels een stoompan, stoomoven, stoommandje of stoominzet. In dit artikel vertellen we je alles.
Zelf hebben we voor dit.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.